Czerwone jagody to nuta abstrakcyjna, będąca kompozycją aromatyczną odwzorowującą całe spektrum czerwonych owoców leśnych i ogrodowych, od truskawki po porzeczkę i wiśnię. W perfumerii jest to zabieg twórczy, który zamiast skupiać się na jednym owocu, oddaje zbiorowe wrażenie letniej miski owoców. Nuta ta jest powszechnie stosowana w perfumach owocowo-kwiatowych i aromatach unisex, gdzie dodaje kompozycji pełni i owocowego bogactwa. Dzięki swojej wielorodności doskonale integruje się z kwiatami, piżmami i lekkimi drzewnymi akordami.

Gruszka jako owoc znana jest w Europie od co najmniej 3000 lat, a jej aromat to jeden z najbardziej lubianych w perfumerii owocowej. Charakterystyczna woń gruszki tworzona jest przez ester o nazwie octan etylu i metylocyklopentenolone, które razem dają efekt świeżej, wodnistej soczystości. W perfumerii nuta gruszy otwiera kompozycje subtelnie i elegancko, znacznie delikatniej niż jabłko czy brzoskwinia. Szczególnie ceniona jest w perfumach kwiatowo-owocowych i cedzrowo-zielonych, gdzie jej przezroczystość pozwala innym nutom rozwinąć się bez dominacji.

Frangipani to potoczna nazwa kwiatów plumerii — tropikalnych drzew rodem z Ameryki Środkowej, dziś uprawianych w całej strefie tropikalnej. Nazwa frangipani pochodzi prawdopodobnie od XVI-wiecznego włoskiego markiza Frangipani, który miał tworzyć perfumy o podobnym profilu. Kwiaty plumerii nie poddają się prostej ekstrakcji olejku — ich zapach jest tak ulotny, że przemysł perfumeryjny odtwarza go głównie przy pomocy syntetycznych i półsyntetycznych kompozycji łączących odcienie jaśminu, róży, kokosa i piżma. W perfumerii frangipani tworzy egzotyczny, kwiatowo-kremowy charakter kojarzący się z tropikalnym letnim powietrzem i hawajskimi girlandami.

Gardenia to jeden z najbardziej rozpoznawalnych kwiatów w perfumerii, choć paradoksalnie nie istnieje naturalny absolut pozyskiwany wprost z gardenii — jej olejki eteryczne są zbyt delikatne i nie znoszą tradycyjnych metod ekstrakcji. Zapach gardeniii w perfumach odtwarzany jest zatem wyłącznie za pomocą molekuł syntetycznych i kompozycji odwzorowujących jej profil: kremowy, biało-kwiatowy, nieco kokosowy, z akcentami jaśminu i cytrusów. Gardenia pochodzi z Azji Wschodniej i jest uprawiana na całym świecie jako roślina ozdobna. W kompozycjach perfumeryjnych nadaje ciepły, zmysłowy, kobiecy charakter — chętnie stosowana w sercach białokwiatowych solistek.

Brązowy cukier to bardziej złożona i głębsza odmiana klasycznej nuty cukrowej, wzbogacona o melasowy i karmelowy charakter wynikający z naturalnych domieszek trzciny cukrowej. W perfumerstwie osiągany jest przez zestawienie etylomaltolu, nut karmelowych i lekkich dymnych akordów, tworzących ciepłe, wilgotne i apetyczne tło. W odróżnieniu od białego cukru, brązowy cukier ma wyraźniejszą głębię i pewien rustykalno-organiczny charakter. Jest niezastąpionym elementem ciepłych, orientalnych i gourmandowych kompozycji jesienno-zimowych.

Paczula (Pogostemon cablin) to roślina z rodziny jasnotowatych, uprawiana głównie w Indonezji i na Filipinach. Jej olejek eteryczny pozyskiwany jest z liści przez destylację parą wodną i należy do najbardziej charakterystycznych surowców perfumerskich — rozpoznawalny niemal natychmiast ze względu na ziemisty, intensywnie drzewny i ciepły zapach. Paczula jest nieodłącznie związana z estetyką lat 60. i 70. XX wieku, jednak w rękach współczesnych perfumerów zyskuje nowe oblicze. Świeży olejek ma profil nieco ostry i zielony, który z wiekiem łagodnieje i nabiera kremowej głębi — stąd cenione są dojrzałe, leżakowane partie surowca.