Czarny pieprz (Piper nigrum) to jedna z najstarszych i najbardziej cenionych przypraw świata, pozyskiwana z lianowego krzewu rosnącego w tropikach. Olejek eteryczny z czarnego pieprzu, otrzymywany przez destylację parową niedojrzałych ziaren, charakteryzuje się ostrym, suchym, terpentynowym i korzeniowym zapachem z lekką nutą ziemistości i drewna. W perfumerii czarny pieprz jest klasyczną nutą szczytową dodającą kompozycjom energii, ostrości i charakteru. Świetnie komponuje się z cytrusami, drewnem, skórą i kwiatami. Przez stulecia pieprz był towarem tak cennym, że używano go jako środka płatniczego -- stąd powiedzenie <<zapłacić pieprzem>>. Dziś olejek pieprzowy jest nieodzownym składnikiem myriad kompozycji od fougère po orientale.

Winyl to awangardowa nuta zapachowa naśladująca aromat płyt winylowych lub wyrobów z PVC -- suchy, chemiczny i lekko metaliczny zapach tworzywa sztucznego. Jest elementem eksperymentalnej perfumerii konceptualnej, gdzie zapach staje się medium artystycznym wykraczającym poza tradycyjne rozumienie piękna zapachu. Nuta winylu bywa stosowana jako element kontrastu i prowokacji -- celowe naruszenie konwencji estetycznych zapachu. Jej skojarzenia z nowoczesną kulturą, muzyką i przemysłem czynią ją materią dla zapachów opowiadających historię.

Atrament jako nuta zapachowa jest jednym z bardziej niezwykłych przykładów perfumerii konceptualnej — odwzorowaniem zapachu tuszu do pisania na papierze. Profil jest metaliczny, suchy i lekko gorzki, z oleistą, papierową podtonalnością. W perfumerii pojawia się w awangardowych, literackich i intelektualnych kompozycjach, gdzie pełni rolę kulturowego cytatu. Nadaje zapachowi powagi, nieoczywistości i wyrafinowania. Dobrze zestawia się z nutami papieru, skóry i cezury (nuta ołówka).

Rum jako nuta zapachowa odwołuje się do karaibskiego destylatu trzcinowego — słodkiego, ciepłego i egzotycznego. Profil różni się w zależności od stylu: biały rum jest lżejszy i słodszy, ciemny ma głębię beczki dębowej, wanilii i karmelu. W perfumerii rum pojawia się w orientalnych, plażowych i egzotycznych kompozycjach, gdzie wnosi ciepło i przytulność. Dobrze zestawia się z wanilią, tytoniowym tytoń, cytrusami i egzotycznymi kwiatami. To nuta powszechna w piramidach top i heart.

Elemi to żywica pozyskiwana z drzewa Canarium luzonicum rosnącego na Filipinach, ceniona w perfumerii za wyjątkowo świeży, żywiczno-cytrynowy profil z pieprznym i delikatnym drzewnym tłem. Stosowana była już w starożytnym Egipcie jako składnik balsamowania i kadzideł, a w Europie renesansowej jako lakier i składnik maści. Jej powietrzność i lekka terpentynowa jasność sprawiają, że elemi nadaje się zarówno do nut top — gdzie ożywia i rozjaśnia — jak i do serca, gdzie wprowadza elegancką żywiczność. To surowiec wyjątkowo wszechstronny, chętnie stosowany przez twórców kompozycji orientalnych i cypryjskich.

Heban (Diospyros ebenum) jest jednym z najcięższych i najtwardszych drewn na świecie, od wieków cenionym przez rzeźbiarzy, lutników i stolarzy. W perfumerstwie aromat hebanu jest opisywany jako suchy, ciemny i smolisty, z mineralną głębią i ledwie wyczuwalną słodyczą — diametralnie różny od jasnych, kremowych nut sandałowca. Jako składnik kompozycji zapachowych heban wnosi ciemną, tajemniczą aurę zarezerwowaną dla nocnych i introwertycznych kompozycji. Warto wiedzieć, że w tradycji indyjskiej (diospyros melanoxylon) heban był surowcem do tworzenia specjalnych kadzideł świątynnych, co nadaje mu duchowego wymiaru.

Morela jest jedną z najbardziej klasycznych not owocowych w perfumerii europejskiej, obecną w kompozycjach już od XIX wieku. Jej profil zapachowy łączy soczystą, słoneczną słodycz dojrzałego owocu z charakterystycznym migdałowym odcieniem pochodzącym z pestek. W piramidzie zapachowej sprawdza się zarówno jako nuta serca nadająca głębię, jak i jako nuta głowy wnosząca świeżą owocowość. Morela znakomicie harmonizuje z kwiatami róży i piwonii, wanilią, drzewem sandałowym oraz przyprawami orientalnymi, co czyni ją jedną z najbardziej wszechstronnych nut w palecie twórcy kompozycji.

Piwonia jest jedną z ulubionych nut współczesnej perfumerii — mimo że naturalny absolut kwiatu piwonii jest bardzo trudny do pozyskania komercyjnie, jej syntetyczne odwzorowanie jest jednym z najpopularniejszych akordów kwiatowych ostatnich dekad. Zapach piwonii jest świeży, delikatnie różany i lekko zielony — bliższy bieli niż ciepłej czerwieni, bardziej jasny niż głęboki. Synteza zapachu piwonii bazuje na linalolu, geraniolu, aldehydach i lekkich estrach owocowych. Pojawia się w niezliczonych komercyjnych i niszowych zapachach damskich.

Olibanum — inna nazwa kadzidła frankincense — to żywica pozyskiwana z drzew Boswellia uprawianych w Omanie, Somalii i Etiopii. Termin olibanum pochodzi od arabskiego al-luban i odnosi się bezpośrednio do mlecznej, białej żywicy wyciekającej z nacięć kory. Jego profil zapachowy jest wielowarstwowy: na początku świeży i cytrynowo-terpentynowy, następnie przechodzi w dymno-żywiczne serce z mineralnym, niemal lodowatym akcentem. W perfumerii olibanum jest stosowane jako surowiec bazowy i sercowy w orientalnych, sakralnych i minimalistycznych kompozycjach.