Anyż gwiazdkowaty
Illicium verum · Schisandraceae
Star anise
Słodki, intensywny i korzenny zapach z wyraźną anyżową słodyczą i ciepłą, lekko drzewną nutą. Anyż gwiazdkowaty jest bardziej zmysłowy niż anyż właściwy.
Ta sama nuta może występować w kilku warstwach tej samej kompozycji — np. jednocześnie w nutach głowy i serca.
Perfumy z nutą Anyż gwiazdkowaty
Perfumiarze pracujący z nutą Anyż gwiazdkowaty
Wszyscy perfumiarze →Twórcy zapachów, którzy najczęściej sięgają po nutę Anyż gwiazdkowaty w kompozycjach dostępnych w naszym sklepie.
O nucie Anyż gwiazdkowaty
Anyż gwiazdkowaty (Illicium verum) to wiecznie zielone drzewo pochodzące z południowych Chin i Wietnamu, którego charakterystyczne gwiazdkowate owoce zawierają olejek eteryczny bogaty w anetol. Zapach jest intensywny, słodki, korzenny i nieco bardziej złożony niż zapach anyżu właściwego -- z lekką nutą ciepła i drzewności. W perfumerii anyż gwiazdkowaty stosowany jest jako aromatyczna przyprawa zarówno w nutach top, jak i w sercach kompozycji orientalnych, fougère i wschodnich blend'ów. Roślina ta odgrywa istotną rolę w tradycyjnej medycynie chińskiej i kuchni azjatyckiej. Ciekawostką jest, że anyż gwiazdkowaty jest głównym naturalnym źródłem kwasu szikimowego, używanego w syntezie leków przeciwwirusowych takich jak oseltamivir (Tamiflu).
