Czarny kardamon
Amomum subulatum · Zingiberaceae
Black Cardamom
Dymny, kamforowy i ostro-korzenny zapach z wyraźną mentolową i leśną aurą. Czarny kardamon jest bardziej surowy i smoky niż zielony.
Ta sama nuta może występować w kilku warstwach tej samej kompozycji — np. jednocześnie w nutach głowy i serca.
Perfumy z nutą Czarny kardamon
O nucie Czarny kardamon
Czarny kardamon (Amomum subulatum) to gatunek odmienni od popularnego zielonego kardamonu -- jest to roślina z tej samej rodziny imbirowatych, uprawiana głównie w Himalajach i południowych Chinach. Jego owoce są suszone nad otwartym ogniem, co nadaje im charakterystyczny, dymny, kamforowy i smoky profil, bardzo odmienny od świeżości zielonego kardamonu. W perfumerii czarny kardamon wnosi głębię i egzotyczną surowość: dym, kamfor, ziemistość i korzenie. Jest składnikiem typowo wschodnim, cennym w orientalnych i incense perfumach. Popularne w kuchni indyjskiej i chińskiej, dania z czarnym kardamonem mają charakterystyczny, dymny posmak -- analogicznie do jego roli węchowej w perfumach, gdzie dominuje nad świeżymi akordami.
