Kardamon gwatemalski
Elettaria cardamomum (odmiana gwatemalska) · Zingiberaceae
Guatemalan Cardamom
Świeży, delikatnie kamforowy i eukaliptusowy kardamon o czystym, zimnym profilu. Odmiana gwatemalska jest mniej pikantna, bardziej chłodna i przejrzysta.
Ta sama nuta może występować w kilku warstwach tej samej kompozycji — np. jednocześnie w nutach głowy i serca.
Perfumy z nutą Kardamon gwatemalski
Perfumiarze pracujący z nutą Kardamon gwatemalski
Wszyscy perfumiarze →Twórcy zapachów, którzy najczęściej sięgają po nutę Kardamon gwatemalski w kompozycjach dostępnych w naszym sklepie.
O nucie Kardamon gwatemalski
Gwatemala jest dziś największym producentem kardamonu na świecie, eksportując ponad połowę światowych zbiorów. Kardamon gwatemalski (Elettaria cardamomum) uprawiany jest głównie w rejonie Alta Verapaz przez społeczności Qeqchi. Jego profil zapachowy różni się nieco od odmian indyjskich -- jest bardziej chłodny, przejrzysty i eukaliptusowy, z mniejszą słodyczą i wyraźniejszą kamforową czystością. W perfumerii specjalistycznej ta odmiana pojawia się tam, gdzie potrzebna jest precyzyjna, geograficznie zdefiniowana nuta. Jest składnikiem stosowanym w artyzanio-niszowych kreacjach o narracji <<terroir>> -- nawiązujących do konkretnego miejsca i kultury uprawy. Gwatemalski kardamon to ciekawy przykład, jak kraj Ameryki Środkowej stał się globalnym centrum produkcji przyprawy głęboko zakorzenionej w kulturach Azji i Bliskiego Wschodu.
