Koper włoski
Foeniculum vulgare · Apiaceae
Fennel
Słodki, anyżowy i lekko ziołowy zapach z wyraźną świeżością i lekką drzewistością. Koper włoski jest aromatyczny, balsamiczny i przyjemnie słodki.
Ta sama nuta może występować w kilku warstwach tej samej kompozycji — np. jednocześnie w nutach głowy i serca.
Perfumy z nutą Koper włoski
O nucie Koper włoski
Koper włoski (Foeniculum vulgare) to roślina z rodziny selerowatych, uprawiana w całej Europie i basenie Morza Śródziemnego. Olejek eteryczny pozyskiwany z nasion i/lub ziół zawiera przede wszystkim trans-anetol (podobnie jak anyż), co nadaje mu charakterystyczny słodki, anyżowy zapach z lekkimi ziołowymi i nieco drzewnymi akcentami. W perfumerii koper włoski pojawia się jako świeże, ziołowe uzupełnienie -- zwłaszcza w kompozycjach aromatycznych, ziołowych i śródziemnomorskich. Różnica między koprem włoskim a anyżem jest subtelna, jednak koper wnosi więcej zielonej, warzywnej świeżości. Koper włoski jest powszechnie stosowany w kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej, a także w produkcji alkoholi anyżowych. Roślina ta jest jedynym żywicielem larw swallowtail butterfly (paź królowej) wśród roślin uprawnych.
